Guía vegana » lugar

Ratskeller

Dirección

Rathausplatz 1
66111 Saarbrücken
Deutschland

Contacto

Teléfono: +49 681-9101708
Telefax: +49 681-9101709
eMail: info [at] ratskeller-saarbruecken.de
Página: http://www.ratskeller-saarbruecken.de/

Descripción y oferta

B e s o n d e r h e i t e n :
• Als erstes und bisher einziges Restaurant in Saarbrücken Partner der Biosphäre Bliesgau, d. h. in Bio-Qualität aus der Region gibt es sämtliche Brotsorten, Säfte, Folienkartoffel, Ratskellersalat, Bandnudeln.
• täglich ab 22:00 Uhr alle Cocktails für 4,90 Euro und alle Jumbo Cocktails für 6,50 Euro
• Cocktail Casino Total: jeden Montag 18-22 Uhr Preis des Cocktails erwürfeln
• Burger Thursday: jeden Donnerstag 17-22 Uhr ein Burger & ein Cocktail nach Wahl 12,90 €.
E s s e n :
• Flûtes und Bauernbrot sind vegan, die Bauernbrotcroûtons und rustikalen Brötchen allerdings nicht.
• Das Hausdressing ist eine vegane Vinaigrette.
• Der Flammkuchenteig enthält Ei, ist also unvegan.
• Tagliatelle sind vegan.
• Bratkartoffeln werden in Pflanzenöl angebraten.
• Die Champignonsoße ist nicht vegan.

VEGANE OPTIONEN

VORSPEISEN
• Rote Beete Carpaccio (mit Rucola, Sonnenblumen- und Kürbiskernen, Balsamico Glace, OHNE Frischkäsenocken!)
• Fitness Salat (Bunte Blattsalate mit sonnengereifter Wassermelone, frischer Minze und Chili, OHNE gebratene Garnelen!)

SUPPEN
• Grumbeersupp (Hausgemachte Kartoffelcremesuppe, OHNE Bauernbrotcroûtons und Lyonerwürfel!)

VITAMIN-ECKE
• Ratskeller-Salat (Eine Komposition aus frischen Blattsalaten, Rohkostsalaten, frischen Tomaten und Gurken, serviert mit Dressing nach Wahl (Hausdressing oder Essig & Öl!) und frischem Bauernbrot)

AUS DEM OFEN
• Gebackene Folienkartoffel ( mit knackigem Grillgemüse, OHNE Kräuterrahm!)

FÜR DEN GROßEN UND KLEINEN HUNGER
• Veggi Burger (Karotten-Sonnenblumentaler mit Pesto, Blattsalat und Tomaten, in Bauernbrot STATT rustikalem Brötchen!)
• Tagliatelle-Champignon-Carbonara (Feine Nudeln mit geschmorten Champignons, Lauchzwiebeln, OHNE Kräuterrührei!)

BEILAGEN
• Rustikale Pommes
• Grillgemüse
• Folienkartoffel (OHNE Kräuterquark!)
• Knusprige Bratkartoffeln (OHNE Speck!)
• Beilagensalat

DESSERTS
• NICHT auf der Karte, aber spontan bestellbar: Obstsalat