undine Restaurant
Dirección
Bismarckstr. 129
66121 Saarbrücken
Deutschland
Contacto
Teléfono: +49 681-6853353
Telefax: +49 681-6852590
eMail: info [at] undine-restaurant.de
Página: http://www.undine-restaurant.de/
Descripción y oferta
-Restaurant direkt an der Saar am Staden, mit Biergarten
-deutsche und mediterrane Küche
-Speisekarte auf Deutsch
VEGANE OPTIONEN:
-Für größere Gruppen wird bei Reservierung eine vegane Auswahlkarte zusammengestellt.
-Spaghetti, Lasagneblätter, Blätterteig und Basilikumpesto sind unvegan (mit Ei bzw. Parmesan).
-Das Brot ist vegan.
-Je nach SAISON wechselt die Speisekarte. Es gibt immer zwei vegetarische Gerichte, die z. T. auf Nachfrage vegan zubereitet werden können. Hier einige BEISPIELE:
SUPPEN
* z. B. im Frühjahr: RUCOLA-KARTOFFELRAHM-SUPPE (OHNE Schinken, mit Sojahsahne STATT Sahne!?)
* z. B. im Frühjahr und Sommer: SPARGELSUPPE
* z. B. im Herbst und Winter: KÜRBISSUPPE (mit Kokosmilch, Ingwer und Chili gewürzt) (OHNE Sahnehäubchen!)
SALATE
* Haussoße ist unvegan (mit Sahne).
* Essig-Öl-Dressing möglich.
* Es lassen sich individuelle vegane Salate zubereiten.
KEINE LUST AUF FLEISCH?
* z. B. im Sommer: TOMATENRISOTTO (mit gerösteten Pinienkernen, frittiertem Rucola, Salat) (OHNE Parmesanchip, mit pflanzlicher Margarine oder Öl STATT in Butter angebraten!)
* z. B. im Herbst und Winter: KÜRBISRISOTTO (mit pflanzlicher Margarine oder Öl STATT in Butter angebraten!)
DESSERTS
* SORBETS in den Geschmacksrichtungen Cassis, Passionsfrucht, Zitrone
Horarios
Lunes - Domingo: 11:45 a 23:00
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